Bisteca ao vinho com purê de mandioquinha

Ingredientes:

1 kilo de bisteca (*copa lombo)

1 xícara de chá de vinho tinto seco

sal

pimenta do reino

limão

azeite

Tempere as bistecas com o vinho, o sal, a pimenta, o limão e o azeite. Deixe marinando por 1 hora na geladeira.

Purê:

600gr de mandioquinha

2 litros de água

1 colher de sopa rasa de sal

1 colher de manteiga

1/2 xícara de chá de leite

Preparo:

Cozinhe a mandioquinha na água com sal. Após cozida, escorra toda água, e amasse com um garfo. Em outra panela coloque a manteiga e leve ao fogo, junte a mandioquinha amassada e o leite, misture bem, prove o sal e reserve.

Frite as bistecas em um pouco de azeite até dourar.

Monte o prato com arroz branco, a bisteca e o purê, assim como sugiro nas fotos....Bom Apetite!

*copa lombo, é um tipo de bisteca que tem alguns veios de gordura, o que torna a carne mais macia e molhadinha sem ser enjoativo.