"É um péssimo cozinheiro aquele que não pode lamber os próprios dedos" William Shakespeare

sábado, 11 de agosto de 2012

Concurso “Melhor PF” anuncia vencedor

Concurso “Melhor PF” anuncia vencedorRestaurante de São Paulo foi o escolhidoO concurso da Ticket para eleger o melhor PF (prato feito) do Brasil já tem um vencedor. O resultado foi divulgado na quarta (8) , em um evento exclusivo realizado em São Paulo, no Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro. O prato vitorioso foi o Galinhada Santa Ana, do restaurante Santa Ana Bistrô, na capital paulista.

O PF vem com coxa de frango, quiabo, arroz, milho cozido e tomate. A receita é assinada pela chef Elaine Sá, que acredita que a culinária brasileira continua encantando o consumidor. “Agora, esperamos um crescimento de público em nosso restaurante, e pretendemos continuar atendendo os antigos e novos clientes com o mesmo carinho e atenção de sempre”, disse.

O Santa Ana Bistrô foi inaugurado em 2009 e é administrado por Flademir Sá, irmão da chef. Como vencedor, ele levou R$ 30 mil em prêmios para serem investidos na melhoria dos equipamentos do restaurante, em reforma e cursos de aperfeiçoamento.

A banca de jurados que escolheu o Galinhada Santa Ana foi composta por Ana Luiza Trajano, do restaurante Brasil a Gosto, Felipe Vianna, coordenador de desenvolvimento do curso de gastronomia do Senac, entre outros profissionais envolvidos no setor de food service.


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