"É um péssimo cozinheiro aquele que não pode lamber os próprios dedos" William Shakespeare

quinta-feira, 16 de janeiro de 2014

BOLO DE MAÇÃ COM CANELA.


Ida ao mercado e me deparo com uma bandeja enorrrmeeee de maçãs, o que me chamou a atenção, e para minha surpresa o preço estava pequenininho. Como meus filhos adoram maçãs, mas não iriam comer a tempo todas elas, a receitinha a seguir caiu como uma luva, pois além de deliciosa, não tem o que não fique bem com canela e chocolate né?!

Ingredientes:

4 maçãs descascadas (reserve as cascas)
1 xícara de chá de óleo
4 ovos inteiros
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de chá (mal cheia) de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 colher de sopa cheia de canela em pó
2 colheres de sopa de açúcar


Preparo:
Pique as maçãs em cubos não muito pequenos e misture com a canela e as 2 colheres de sopa de açúcar, reserve.
No liquidificador bata os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas das maçãs, reserve. Em uma vasilha, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e junte a mistura reservada do liquidificador, misture bem e coloque em forma de furo central untada e enfarinhada, por cima da massa, arrume as maças passadas na canela e açúcar e eu coloquei entre as maçãs, moedas de chocolate meio amargo, mas isso é opcional. 
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por mais ou menos 45 minutos. Faça o teste do palito, saiu limpo está prontinho.