"É um péssimo cozinheiro aquele que não pode lamber os próprios dedos" William Shakespeare

segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015

SALADA DE ABOBRINHA COM MOSTARDA.


Com este calor que anda fazendo, encontrar algo que seja prazeroso de comer, refrescante e fácil de fazer, para não passarmos horas derretendo na cozinha é dificil....ou não!
Esta receita é simples, rápida e deliciosa, além de combinar com carne, peixe, frango ou até com um pãozinho italiano.

Ingredientes:
2 abobrinhas italiana médias cortadas em tirinhas de 1cm + ou-
3 colheres de sopa de mostarda 
4 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho amassado e picadinho
1 limão espremido
salsa e manjericão picadinho a gosto (eu usei coentro)
sal a gosto
orégano a gosto


Preparo:
Corte as abobrinhas e leve ao fogo em uma panela com água e sal, quando ferver, desligue, escorra bem e resfrie com água corrente.
Em uma vasilha junte a mostarda, o azeite, o alho, o limão, orégano, a salsa e o manjericão, misture bem e coloque a abobrinha, mexa e acerte o sal. Leve para geladeira e delicie-se.